徽州一品鍋為安徽大型的傳統(tǒng)名菜，屬徽菜系。兼容多種珍貴食品，制作十分考究，烹調(diào)方法、盛具、上菜格式及食用意義都各有特色，其聲譽(yù)可與福建福州“佛跳墻”相媲美。

將洗凈的水發(fā)魚翅下沸水鍋中，加姜片、蔥各15克、黃酒50克，煮10分鐘撈出，揀去姜蔥，湯不用。

鍋洗凈，放旺火上，加熟豬油40克燒熱，放入魚翅，加白糖10克、黃酒100克、醬油10克，燜10分鐘取出整剔，排入扣碗。

將豬排骨洗凈，斬成數(shù)塊排放在魚翅上，加入冰糖25克、味精3克、醬油6克，再加高湯上蒸籠蒸2 小時(shí)取出，潷去蒸汁待用，揀去排骨塊他用。

海參洗凈泥沙，切成長(zhǎng)1.2 厘米、寬0.6 厘米的長(zhǎng)條狀。

鍋置旺火上，倒入清水和海參，加黃酒50克、姜10克、蔥15克、精鹽6克燒10 分鐘，取出海參，湯汁不用。

洗凈的豬肚放開水鍋中燙煮2 分鐘取出，切成排骨塊。

鮑魚切片裝碗中蒸10分鐘取出。

豬腳脫蹄殼，刮凈毛污，洗凈后，斬大塊。

雞鴨宰殺后，從背部開膛，與豬腳一并下沸水鍋中燙一下，去掉血水，斬大骨排塊。

取大炒鍋一個(gè)，底部墊竹箅，將雞鴨蹄筋、海參、豬肚裝入鍋內(nèi)，上面放冬菇、蝦肉，加醬油50克、冰糖50克、味精10克、黃酒200克、香醋10克、姜片15克、蔥20克及高湯1000毫升，放在木炭爐上煨1.5 小時(shí)，取出各料，揀去蔥姜，倒出煨汁待用。

取特制一品鍋一個(gè)，冬筍氽熟后切片，在一品鍋中打底。

煨好各料及魚翅、鮑魚分類裝于一品鍋內(nèi)，草菇、蘑菇作間隔用，倒入煨汁加高湯和雞湯，蓋上鍋蓋，上籠屜用中火蒸半小時(shí)既成。

系統(tǒng)（團(tuán)子）叮！恭喜宿主《徽州一品鍋》熟練度升至2級(jí)，請(qǐng)?jiān)俳釉賲枺?/p>

系統(tǒng)（團(tuán)子）叮！恭喜宿主《徽州一品鍋》熟練度升至3級(jí)，請(qǐng)?jiān)俳釉賲枺?/p>

系統(tǒng)（團(tuán)子）請(qǐng)問(wèn)宿主是否需要回收菜品？

安瑾瑤回收。

系統(tǒng)（團(tuán)子）叮！回收成功！恭喜宿主獲得積分125點(diǎn)，現(xiàn)有積分729490點(diǎn)。

安瑾瑤做好早飯就打算叫李鶴東來(lái)端飯，結(jié)果剛走到院子里卻發(fā)現(xiàn)氣氛有些凝滯。

安瑾瑤飯……好了，你們這是怎么了？

安瑾瑤的話打破了僵硬的局面。

李鶴東沒(méi)事兒，飯好了是吧？大林，走了，端飯去了。

郭麒麟哼！我吃飯去！

看著安瑾瑤疑惑的眼神，李鶴東安撫的揉了揉她的小腦袋。

張九泰真沒(méi)事兒，放心吧。

原來(lái)是早上郭麒麟有事要找張?jiān)评祝瑏?lái)到了他的房間，結(jié)果意外的發(fā)現(xiàn)了他房間里布置的洞房花燭，這可給郭麒麟氣的夠嗆，連忙喊來(lái)了李鶴東和張九泰一起討伐張?jiān)评走@個(gè)心機(jī)男。

郭麒麟你可太有心機(jī)了！我之前怎么就沒(méi)看出來(lái)呢！

張九泰辮兒哥，你這得有八百個(gè)心眼子都不止了吧！

張?jiān)评?/a>呵~你們自己沒(méi)想到就別怪別人搶跑~

作者更新來(lái)咯~感謝大家的花花~