當(dāng)西點(diǎn)里的樸素選手——司康。

遇見冰淇淋口感的冰乳酪餡兒。

酥香蓬松的司康輕柔地包裹香醇濃郁的乳酪餡心。

兩種走不同路線的點(diǎn)心邂逅在一起共同譜寫出一場高顏值的美味情緣。

滿滿童年記憶的奧利奧口味。

冷著吃，冰乳酪美妙冰爽的奶香

熱著吃，有乳酪餡滋潤的司康酥香更順口

早餐、下午茶來上一塊就是滿滿的幸福感~

司康部分

低筋面粉 110g

鹽 1g

泡打粉 3g

糖 15g

奧利奧碎 18g 黃油 25g

牛奶 35g

全蛋液 22g

夾餡部分

奶油奶酪 90g

糖 10g

奧利奧碎（餡料） 10g

奧利奧碎（裝飾）適量

所有粉類混合均勻后，加入冷藏的黃油粒，用料理機(jī)攪打或者手揉搓至比較均勻 的沙礫狀。 加入牛奶和蛋液，再加入奧利奧碎，司康面團(tuán)制作完成。

放入冰箱冷藏20分鐘后再分割。

趁著司康面團(tuán)冷藏的時候來制作奶酪餡料。

奧利奧口味奶酪餡料材料全部混合后攪拌均勻。

(奶油奶酪需要室溫軟化)

將攪拌均勻的奧利奧奶酪餡裝入裱花袋，冷藏30分鐘備用。

司康面團(tuán)和奶酪餡都冷藏好后，取出，開始準(zhǔn)備組裝。

此時可以先180°預(yù)熱烤箱。

司康面團(tuán)均勻分割成5份后，用手整理成小碗的形狀。

將奶酪餡均勻地?cái)D入司康小碗中，再在表面裝飾上奧利奧碎或夏威夷果仁碎。

180°烘烤20分鐘左右即可出爐晾涼，冰乳酪司康完成！

乳酪餡料柔滑，司康體蓬松，裝飾層酥香~

冷凍之后直接啃，微波爐叮一下熱著吃，都是絕絕子的美味~