話音剛落，手機的消息提示音響起

歡顏打開一看，是舅媽發(fā)來的消息，約她明天去參加一年一度的茶博會

何歡顏[好的，舅媽！明天見！]

何歡顏輸入完畢點擊了發(fā)送鍵

此時的她還以為這只是一場普通的喝茶逛展之旅，殊不知準備開始當紅娘的江女士已經開始準備給她和孟宴臣悄悄拉紅線了

……

燕城所在的省區(qū)地處低山丘陵之間，四季分明，溫差顯著，漫射光照充沛，加之全年雨量豐沛，氣候溫暖濕潤，為茶樹提供了得天獨厚的生長環(huán)境。正因如此，這里所產之茶色澤翠綠、香氣馥郁，聲名遠播至全國上下。

而燕城作為省區(qū)經濟最發(fā)達的城市，每年都會舉辦一次茶博會，以此來展示茶產業(yè)成就、促進交易、培育品牌，并弘揚中華茶文化。

茶博會上的展廳分為茶葉，茶器茶具，茶包裝設計和茶藝表演幾個方面。

其中，屬茶藝表演展廳最為熱鬧

展廳內裝飾的古色古香，整整齊齊地擺放著十來張長度一米左右的桌子，桌子上擺著各式各樣的茶具，桌子的兩側各擺放著幾把椅子或蒲團，供表演者和觀賞者落座

桌與桌之間，以雕花屏風相隔，其上繡著精致的花鳥蟲魚，繪著綿延的山河川流，既顯雅致，又添幾分私密之感。

一位位茶藝師或端坐于椅子之上，或跪坐于蒲團之上，嫻熟地展示著茶藝表演，舉手投足間流露出淡淡的雅致與從容。

離得最近的一位茶藝師身著素雅旗袍，正演示著蓋碗泡茶法。溫杯、投茶、沖泡，每一動作皆流暢自如；掛沫、搓茶、搖香，每一步驟皆透露出別樣風情；最終，出湯、展茗、皈依，整個過程如行云流水般自然，卻又不失優(yōu)雅之韻。

再往前走，恰好有兩個空位，何歡顏拉著江女士坐下，長相精致可愛的茶藝師面露微笑，坐著微微低頭彎腰行了示意禮后便開始展示碗泡茶

相對于蓋碗泡茶法，碗泡法則比較簡單

碗泡法，顧名思義，就是在碗中將茶葉沖泡開，取適量茶葉投入大碗中，沿碗壁旋轉注水或定點注水，靜待幾分鐘后，用湯匙將茶湯分入飲茶者的杯中

沸水入碗，隨著時間流逝可以看到茶葉慢慢舒展開來，恢復成一株株幼嫩的小芽在茶水里起伏，湯色清澈，仿佛一幅美麗的水墨畫般。

茶藝師將茶杯往何歡顏二人面前退了退，示意二人品嘗

江女士微微點了頭，道了聲謝，便端起杯子開始品嘗

何歡顏也端起杯子學著江女士的樣子嘗一口

何歡顏不會品茶，只覺得茶湯清爽甘甜，細聞有一股淡淡的茶葉香氣入鼻

“這碗泡法雖是最簡單的，但其中也有不少的關鍵點，例如投茶量和注水方式都得把控嚴格，比如綠茶投茶量宜少不宜多，紅茶的投茶量一般在5g左右，普洱生茶的投茶量可依個人口味增減?，而注水方式要根據茶葉的特性選擇上投法、中投法或下投法。細嫩的茶適宜上投法，粗扁拋條的茶適宜中投法或下投法?…”