清洗完消好毒的大壇子立在恒定加熱的加熱器上。 佛跳墻是一道傳統(tǒng)的閩菜名菜，以其豐富的食材和濃香的味型，于舌尖上爆發(fā)的治愈味道著稱。

取鮑魚(yú)數(shù)只、排骨5根、干貝數(shù)粒、冬筍500克、花菇30朵、姜數(shù)片、黃酒250克、蝦數(shù)只、花膠850克、沙蟲(chóng)20只、牛肝菌30只、羊肝菌數(shù)只、黑虎掌菌數(shù)只、鹽少許、豬蹄6只、響皮（或蹄筋）少許、魚(yú)翅5小把。

1. 泡發(fā)食材：用礦泉水冰箱里發(fā)干鮑魚(yú)4天，中間3點(diǎn)半天換水2次，第2天去掉鮑魚(yú)腸洗凈再繼續(xù)泡；花膠用礦泉水冰箱泡3天，每天換水2次；沙蟲(chóng)破開(kāi)用小刷子刷凈，在無(wú)油鍋里煸炒后再刷凈，水洗干凈泡發(fā)待用；干貝洗凈用料酒泡一下，在鍋中稍微煮幾分鐘濾出備用；羊肚菌、干花姑、牛肝菌、黑虎掌菌剪去帶泥的根部，用小刷子輕刷，溫水加鹽輕揉后快速?zèng)_洗，再用30-40度礦泉水泡30分鐘，沉淀后過(guò)濾，菌和水待用；粉絲、響皮當(dāng)天泡發(fā)待用。

2.?燉煮食材：按耐煮強(qiáng)度先放入豬蹄、鮑魚(yú)、蝦干、筍、排骨、花菇、黑虎掌菌、牛肝菌、沙蟲(chóng)，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉3小時(shí)。

3.?再次燉煮：3小時(shí)后開(kāi)蓋，加入花膠、干貝、羊肚菌再慢燉40分鐘，此次加少量鹽，中間20分鐘時(shí)加入響皮。

4.?最后調(diào)味：最后加入粉絲，嘗一下咸度，關(guān)火幾分鐘后即可享用。

“食譜來(lái)自百度哦”

這個(gè)大工程，在星際科技的加持下終于成功濃縮到了一天，但是其復(fù)雜程度，也夠月琪忙個(gè)夠嗆了，幸好自己的體質(zhì)還在，否則就這工作量怕是燉好自己也該趴下了

今天營(yíng)業(yè)是別想了，不可能的，將歇業(yè)的牌子掛好，又給自己下了碗雞湯小餛飩，就開(kāi)始忙活起來(lái)了，也是這時(shí)門外傳來(lái)了敲門聲

何炯琪琪，在家嗎？

月琪何老師？你怎么來(lái)啦？

何炯嚯，你這架勢(shì)夠大的啊，要不要幫忙？

月琪欸？何老師你今天不忙的嗎？

何炯昨天該錄完的都錄完了，明天要錄明星大偵探，今天剛好休息，你昨天在群里說(shuō)佛跳墻，我估計(jì)事兒會(huì)比較多，就過(guò)來(lái)看看能不能幫上忙

月琪不用啦，該泡發(fā)的我都提前弄好啦，剩下的事情不多，就是這個(gè)大壇子看著比較唬人而已

何炯你這是打算一鍋出？

月琪嗯吶，這一大壇肯定夠50份了，雖然不多，但也是一次可操作的極限了

說(shuō)著，門口齊思鈞，張若昀，唐藝昕，也走了進(jìn)來(lái)

齊思鈞琪琪，你今天怎么歇業(yè)了？是在忙嗎？

月琪啊，你沒(méi)在群里

月琪我明天要做佛跳墻，小齊哥要留一份嗎？

齊思鈞還有群？我不知道啊

月琪嘿嘿我忘記了，馬上拉你進(jìn)群聊

張若昀小老板，我們也來(lái)幫忙了

唐藝昕對(duì)啊對(duì)啊，有什么我們能幫上忙的？盡管說(shuō)

看著這群人，月琪突然就感覺(jué)眼眶濕濕的，友情這種東西啊，想你所想憂你所憂，無(wú)關(guān)風(fēng)月，無(wú)關(guān)利益，真的很美好呀

月琪沒(méi)什么需要幫忙的啦，糖糖姐和大家早上有吃飯嗎？剛好我早上熬底湯，額外出了一鍋雞湯，沒(méi)吃飯的可以來(lái)碗雞湯小餛飩哦，保證鮮掉眉毛的

唐藝昕我們都吃完了飯來(lái)的，來(lái)給你幫忙的，何老師和這個(gè)小哥有吃嗎？

唐藝昕有些遲疑，目前齊思鈞還沒(méi)火，確實(shí)不太認(rèn)識(shí)，只以為是月琪的朋友

月琪糖糖姐，這是齊思鈞哦，芒果新生代主持人，超棒的

唐藝昕你好，你好，唐藝昕

張若昀你好你好，張若昀

齊思鈞老師們好，老師們好，我是齊思鈞，老師們叫我小齊就行

看著打招呼，客客氣氣的眾人，月琪笑的很是開(kāi)心

月琪何老師就不用介紹啦，你們都很熟了

何炯對(duì)對(duì)對(duì)，上次你給我的粥還是小齊給我送去的

月琪是呢，所以你倆吃飯了嗎？就你倆的胃千瘡百孔哦

齊思鈞我還沒(méi)吃，我想著來(lái)你這吃的

何炯我也沒(méi)有，早上沒(méi)什么胃口

月琪行，那就等我下吧，水果在冷藏柜里，今天有草莓和菠蘿哦，超級(jí)甜的

月琪一邊說(shuō)，一邊去了廚房，一鍋小餛飩上桌，張若昀的肚子又響了起來(lái)

張若昀真不是我饞，這個(gè)也太香了吧，我這最近得控制控制，總覺(jué)得再在琪琪這兒呆段時(shí)間我得胖十斤

藝昕也有些擔(dān)心，主要是她也有點(diǎn)饞了，雞湯的鮮味，配合著翠綠的小白菜鮮肉餛飩，即便吃了早飯也好想再吃點(diǎn)

月琪來(lái)啦，給糖糖姐也下了5個(gè)，昀哥是男生10個(gè)也沒(méi)什么大問(wèn)題，給你們解解饞就好嘍

唐藝昕啊~月琪你也太好了叭

唐藝昕我剛還想說(shuō)我也有點(diǎn)饞呢

月琪是吧，快吃吧，我去看看我的食材

幾人吃著小餛飩，聊著最近的各種新聞，基于主持人強(qiáng)大的信息儲(chǔ)備，倒是也聊的熱火朝天