第二日起來,楚然如昨日般,一路從宮女所到了御茶房。
“楚然見過景嬤嬤?!?/p>
剛到御茶房的院子里就看到了景嬤嬤。
景嬤嬤看著楚然對著她點(diǎn)點(diǎn)頭,就讓她進(jìn)去了。
楚然對著景嬤嬤又微微屈膝便進(jìn)去她昨天的地方了。
今天來的第一件事情還是將今天學(xué)習(xí)時(shí)候要用的茶葉分好。
有了昨日的教訓(xùn),這次楚然分得相當(dāng)小心。
小心翼翼地將茶葉拿起又小心翼翼地將茶葉放下。
這次分茶葉的時(shí)間比昨日長了許多。
待楚然分好茶葉,抬起頭準(zhǔn)備放松放松,就看到了坐到了她對面的云師傅。
按在脖子上的手瞬間停住。
小心地將手放下,便準(zhǔn)備站起身來行禮。
見楚然準(zhǔn)備站起來,云師傅伸出手阻止了她,“先坐著。”
說完又將自己剛剛泡好的一壺茶遞到楚然面前。
“試試這茶如何?!?/p>
楚然看了看面前的這杯茶又抬眸看了眼云師傅,云師傅沖她點(diǎn)點(diǎn)頭。
楚然便拿起這杯茶。
品茶講究審茶、觀茶、品茶三步。
審茶是指泡茶前要先審看茶葉。
云師傅泡這茶時(shí)候她沒看到這一步便先跳過。
再就是觀茶。
茶葉一經(jīng)沖泡后,形狀就會(huì)發(fā)生很大的變化,幾乎會(huì)恢復(fù)茶葉原來的自然狀態(tài)。
云師傅泡茶用的茶葉同楚然剛剛分出來一樣是一等碧螺春。
一等的碧螺春,條索尚纖細(xì),卷曲成螺,白毫批覆,勻整,經(jīng)過沖泡后,因著茶葉的嫩度高,在水里芽葉成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿。
茶湯也變成清亮的綠色,像一塊楚然曾經(jīng)吃過的蘋果味果凍一樣晶瑩剔透。
第三步就是品茶了。
品茶既要品湯味還要嗅茶香。
嗅茶香應(yīng)先是干嗅,即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉。干茶葉一經(jīng)沖泡之后,其香味便會(huì)隨之從水中散溢出來,此時(shí)便可以聞香了。
碧螺春茶當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳是有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道"香得嚇煞人",由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?嚇煞人香"。
楚然將茶湯放到鼻邊輕嗅幾下。
一股濃郁的清香便撲面而來。
楚然甚至覺得有幾絲花果香。
楚然舔舔唇,在心里感嘆了一句云師傅技藝之精湛。
將茶杯放到唇邊淺淺抿上一口。
入口滋味鮮醇,茶湯剛?cè)牒?,楚然便感覺到了回味甘甜。
楚然將茶碗放下,抬起頭看了看云師傅。
云師傅唇角難得帶上幾分笑,“如何?”
楚然又看了那杯茶湯。
“茶湯顏色晶瑩透亮,入口鮮美醇厚,回味甘甜厚實(shí)。云師傅手藝極好。”
云師傅聽著楚然的評價(jià)點(diǎn)點(diǎn)頭。
銳利的雙眼又和楚然的雙眼相交,“你覺得同你所泡制的有何區(qū)別?”
楚然突然喉頭哽住。
她想起來昨天她所泡的茶,又看了看面前這碗茶湯。
在她還是寧楚然的時(shí)候,她得益于自己書法大家的祖父對于茶道也有一些了解。
但現(xiàn)在看來完全就是不夠用了。
但是還是抬起頭,努力保持鎮(zhèn)定,“楚然所泡的茶湯不夠清澈透亮略渾濁,茶湯問道清香不住苦澀有余,回味也不夠厚重?!?/p>
她覺得自己很委屈。
被莫名被待到這個(gè)時(shí)代,還要盡量不被發(fā)現(xiàn)異常來隱藏自己。
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