自李世民正式登基，朝堂局勢漸趨穩(wěn)定，長安城也仿若從沉睡中蘇醒，重新煥發(fā)生機。畢竟，皇家諸事自有皇家操持，百姓們的日子還得照常過。

起初，一些人為了維持家計，不得不走出家門掙錢。見他們安然無恙，膽子稍大些的長安人也開始慢悠悠地上街溜達。張閻酒樓的生意，也由最初門可羅雀，只有老李常來光顧，逐漸變得偶爾有散客臨門。

張閻的手藝，也在長安城中悄然傳播。與傳統(tǒng)酒樓那些黏膩的菜品相比，他這兒的菜肴光看賣相就勝出許多。這不，老李他們剛走，后面就接連來了好幾桌客人。這可把備菜不足的張閻弄得手忙腳亂，狗子更是一天內連著跑了三趟西市，讓人加急送菜過來。

黃昏時分，忙碌了一整天的張閻，往日里的瀟灑勁兒早已消失得無影無蹤，終于得空歇了下來。侍女張小妹早已備好洗澡水，張閻幾乎是迫不及待地沖了進去，痛痛快快地洗了個澡。

老天啊，他之前創(chuàng)出炒菜時，還得意洋洋的，心想說不定這能在史書上留下一筆，哪怕是野史也好?？伤麉s忘了，后世廚房有抽油煙機和排氣扇這兩大神器，而如今這廚房，可是什么都沒有。

這一整天下來，他的眼睛都快被煙熏瞎了，身上更是熏得跟烤全羊似的，全是油煙味。

張閻洗完澡，換上一身清爽的長袍，慢悠悠地躺在院子里的軟榻上，一邊吃著張小妹送來的零嘴，喝著小酒，一邊琢磨著自己的未來。

他心里清楚，自己將來肯定是要加官進爵的。錢固然重要，可眼看著生意日益紅火，要是還天天在廚房里忙活，別說練字了，忙起來恐怕連吃飯的時間都沒有。

而且，隨著張閻酒樓的名氣越來越大，等他踏入朝堂，要是隨便一個小吏都能說當年吃過他親手做的菜，那多沒面子啊。雖說英雄不問出處，但這事兒怎么想都不太光彩。

張閻思索一番后，覺得酒樓要繼續(xù)開，錢也得掙，只是得換種方式。至少目前酒樓的廚房事務和日常生意，得找?guī)讉€廚師接手了。

想到這兒，張閻連聲喊張小妹，讓她把哥哥和母親都叫過來。

二娘和狗子正在前面忙碌，聽到小妹說主家召喚，趕忙放下手頭的活計，急匆匆趕到后院。

看著眼前規(guī)規(guī)矩矩站著的一家三口，張閻有些無奈。古時的階級觀念根深蒂固，不是他一兩句話就能改變的。他這兒還算寬松的，有些大戶人家的規(guī)矩繁瑣得超乎想象，相應的處罰也極為嚴苛。

張閻既沒有打破階級隔閡的決心，也沒有那個能力，他所能做的，就是盡量善待自家下人。而且，他也得慢慢適應這種生活，畢竟將來進入官場，見到比自己級別高的官員要行禮，見到皇帝更得行禮，要是心態(tài)不好，還不得自己把自己憋屈死。

張閻收起思緒，看著這一家三口，認真地說道：“你們一家都是長安本地人，認不認識年輕些、想當廚師的正經人家孩子？咱們酒樓的生意你們也看到了，以后肯定會更好，而我現(xiàn)在忙得連練字的時間都沒了。將來我肯定是要在仕途上有所發(fā)展的，自然不能一直守在廚房，所以找你們問問。最好是那種愿意用心學藝，能長期在我這兒干的，學幾天就走的可別給我找來。”

二娘一聽，眼睛頓時亮了起來。主家這是要繼續(xù)招人，而且是招廚師，看來主家的事業(yè)越發(fā)興旺了。聽主家的意思，將來還要走仕途，說不定以后能成為登閣拜相的大人物呢。這樣的好主家，可得好好表現(xiàn)。狗子還沒成家，家里也沒個能撐事的，要是主家能選到合適的人，將來只要他們一家認認真真干活，說不定就能跟著飛黃騰達。

二娘畢竟年長幾歲，心里明白得很，自家就像一根藤蔓，只能依靠張閻這棵大樹生長。只要這棵小樹苗將來長成參天大樹，自家這根藤蔓自然也能順勢攀爬。

想到這兒，她趕忙開始在腦海里搜索，想想自己認識的人家里，有哪家小子踏實靠譜，愿意到廚房來掙錢。她來張閻府上才一天，和張閻打交道也沒幾句，但她已經看出來了，主家不是小氣之人，只要來人能踏實干活，養(yǎng)家糊口肯定沒問題。

可她還沒想出合適人選，這時小妹在一旁偷偷扯了扯她的袖子，小聲說：“娘，您覺得大壯、二壯兄弟倆咋樣？”

二娘心里一動，可不是嘛，那倆兄弟還真挺合適。她也顧不上小妹剛才在主家面前拉拉扯扯沒規(guī)矩了，連忙說道：“郎君，我家坊市里有兄弟倆，姓劉，年紀不大，都是正經人家的孩子。平日里在碼頭賣力氣干活，閑暇時還會幫廚掙點散錢，為人踏實本分，家里就剩老母親一人。您要不先見見？”

張閻這會兒還沒見到人，不知道具體情況，但先見面聊聊倒也無妨。而且聽二娘說，他們在碼頭干活，那身體肯定不錯，能扛得住廚房繁重的勞動。要知道，酒樓的廚房可不像家里的，工作量極大，切菜、顛鍋、端菜，樣樣都是體力活，生意忙起來，沒個好身板還真頂不住。

最重要的是，聽二娘的意思，這兄弟倆時常幫廚，那就更好了。廚師可不僅僅是站在灶臺前炒菜，一手好刀工是成為好廚師的基礎。要是從頭開始學，光是練切菜切絲的刀工，就得苦練大半年才能勉強能用。要是能省去練刀工的時間，那自然再好不過。

想明白這些，張閻點點頭，直接讓狗子去叫人。這種事就得盡快辦，他可不想再像今天這樣忙活了。