作為一個正正經(jīng)經(jīng)的廚子,在追求將菜的色香味做到極致的同時,一定一定要有新意和創(chuàng)造力。所以李雙喜這不是又在鼓搗著弄一道新菜。
這一次,她決定,做一個十分大膽的嘗試!
李雙喜,這一次要用豬的內(nèi)臟做一道頂頂好吃的美食。
這不,李雙喜奔向了賣肉的屠夫家中。
開起了她不斷試錯的旅程。
沒有什么是不能吃的,只要是讓李雙喜看見了,李雙喜就一定有辦法能把它變成可以吃的美食。
正巧去屠夫家的時候,人家正在殺豬,看到李雙喜來還挺高興的,招呼著“喜丫頭又來了,這次要幾斤豬肉?”
李雙喜嘿嘿,叔這次先來五斤,要肥瘦相間的五花肉,放到這個框里。然后我看叔你那旁邊扔了一大堆,那是啥呀?
李雙喜一邊回答著屠夫的問話,一邊又指著被扔到地上的一灘,被血糊住的帶著褶皺的一些皮制物,問著自己的疑問
屠夫瞧了一眼之后說“喜丫頭那不就是豬的大腸嗎?”
李雙喜聽到這個之后,看了看地上那一攤,挺有腥味,但是感覺也是能作為食材的東西,指了指說
李雙喜叔,這個大腸賣不賣呀?我買點!
“丫頭,你要那個東西干啥呀?不會是想做菜吧!那可不能吃里面都是——屎”
屠夫說這話的時候停頓了一時片刻,最后還是說出來了,最后那一個字
李雙喜,這時候哪能不知道,這原來就是存著那個東西的地方呀
但是李雙喜,想了想之后說。
李雙喜叔,誰要吃那玩意兒???我不過就是想弄過來,然后仔細的研究研究,你說你賣不賣就行了唄?
這個時候,屠夫正好將李雙喜要的那五花肉扔到籃子里,順手的就拿了一個,不知道從哪里弄過來的,看著臟兮兮的袋子,然后在地上那一攤腸子直接扔到了袋子里,遞給了李雙喜。
“不是吃的就行,你想咋研究研究去唄?!?/p>
說著,李雙喜將五斤肉的錢遞給了屠夫之后,點了點頭,拿著東西回家去了。
這邊屠夫,看著李雙喜走遠的背影,還在和自己家里人說“小丫頭對裝死屎的玩意也敢興趣……”
很快的,李雙喜就回到了家里,將手中的五花肉放到廚房中之后,將手里的袋子又提溜著出去,走到了一條小溪旁。
也不知從哪里好了了?一個荷花的桿
這首里面的那些腸子一下子倒在溪流上,用荷花的桿兒開始套著腸子的口往下沖。
就那場面,簡直是慘不忍睹,幸好這個時候西邊沒什么人,要不也不知道會不會受到洗衣服的嬸子的打。
不知道沖寫了多少遍之后,李雙喜覺得里面可能干干凈凈,什么都沒有了,之后才一下子將荷花的桿兒拔出來,然后將腸子翻騰了一下
反過來又一次的沖洗了幾遍
終于露出了腸子,本來的面目
外面一層淡粉色的皮,里面包裹的沖洗去那些污穢物之后,竟然是淡淡的油脂?
李雙喜喜不自禁
看起來這東西肯定很香