鼴鼠老板走之后,蘇芮把豬肉處理了一下,肥肉切下來準(zhǔn)備練豬油,瘦肉被切成條狀,用鹽,少許的糖腌制一下,然后放到開水中燉煮,水中放入了野蔥葉和一瓣八角還放了紅菇提鮮味,煮的差不多撈出晾得水不再滴下,就放到窯中去烤,烤到收汁干燥后,放到玻璃罐中儲存。 晚餐蘇芮煮了紅薯粥,就著吃了幾根豬肉條,紅薯甘甜軟糯,豬肉條勁道有嚼勁,搭配起來別有一番風(fēng)味。
第二天一大早蘇芮吃了個白煮蛋,就開始勞作。把八角都挨個放到水里煮煮,然后鋪到大葉子上晾曬,曬干后也收到玻璃罐里,用的時候就掰一瓣。弄好八角蘇芮又煉了豬油,把肥肉切成小塊,放到鐵鍋里慢慢用小火烤,很快就收獲了半鍋的豬油個很多油渣。油渣蘇芮撒點(diǎn)鹽吃起來也很有風(fēng)味。
因?yàn)橐扔蜏亟迪聛?,沒來得及做午飯,蘇芮吃了些嘉果,最近吃肉吃的有些膩,改善一下口味。吃飽躺在草坪上消食的蘇芮又有了訪客。還是之前送過貨的牛族兄弟,送來了十多個巴掌大的小玻璃罐,同時送來的還有一本書,聽牛大哥說是一本游記,可是蘇芮一個字都看不懂。和游記一起的還有幾本裝訂好的白紙本和幾支炭筆。還送來了一個臉盆大的陶瓷盆,牛大哥給蘇芮一字一句的念鼬鼠老板寫的紙條:“這個盆是可以觀音豆腐用的,我隔三天來一次,來的時候就把觀音豆腐帶走,辛苦蘇芮你了?!?/p>
蘇芮把豬油渣分給牛大哥吃,他不客氣的吃了個干凈,磨磨蹭蹭的才離開。
蘇芮等他走了之后,在白紙上涂涂畫畫,有些食材自己不好找,畫出來讓鼴鼠老板給自己的獵手看一看,如果能碰到就帶給她。
蘇芮畫了姜、蒜,花椒,芝麻,油菜,不同季節(jié)什么樣子,包括花和果實(shí)什么樣子都畫的很清楚,看到實(shí)物應(yīng)該能認(rèn)出來。
等鼴鼠老板來的這兩三天,蘇芮做了醬。
蘇芮準(zhǔn)備了八角,豬油,野蔥,雞樅,紅菇,辣椒,橡子仁。把辣椒切碎,橡子仁和紅菇雞樅也切碎,牛肉切成丁。
起鍋倒了些豬油燒至冒煙,放入野蔥炸香后撈出,依次放入牛肉、紅菇、雞樅、和橡子仁,炒熟之后放去切碎的辣椒,翻炒至出紅油,出鍋之前放少許白糖和適量的鹽。趁熱放入小玻璃罐中,封裝。蘇芮做了六罐牛肉菌菇辣椒醬就用完了所有的牛肉,又接著做了幾瓶菌菇辣椒醬。
真累啊,蘇芮做完觀音豆腐躺在苔蘚草坪上等著鼴鼠老板來。這次都中午了他還沒到。蘇芮就做了手工面,放了些青菜,然后開了一瓶牛肉菌菇醬拌著吃,碗底還臥了個荷包蛋。
蘇芮吸溜吸溜吃著面的時候,鼴鼠老板來了,不止他來了,還帶著牛大哥,每人都拉了一個板車堆滿了東西。蘇芮第一眼就看到了芝麻,太大了,特征又明顯,很好認(rèn),還有一點(diǎn)點(diǎn)青,要曬曬才能用。然后又認(rèn)出了車上腦袋大的蒜還帶著葉子,還有小山一樣的姜,一個大樹枝長著一串串拳頭大的花椒。
看樣子除了油菜,其他的都找到了。鼴鼠老板的行動力真不是蓋的。
另外一車是一堆小玻璃罐子和一個陶瓷盆,不過這次除了很多新鮮牛肉,還帶了兩只野雞。
鼴鼠老板搓搓手“還有一種沒找到。以后會多加留意的,你需要什么和我說就好了,我接著去準(zhǔn)備。野雞今天剛打的,你嘗嘗鮮?!?/p>
蘇芮也不客氣,讓他們幫忙把東西卸下放到指定地點(diǎn),然后給他們倒了水,讓他們做完休息
自己趁著這個空檔,給他們每人再煮碗面,放了土人參葉子,也都臥個荷包蛋。問了他們都能吃辣以后給他們也拌了牛肉菌菇醬。
手工面很勁道,土人參葉子爽口,荷包蛋還是溏心的,再加上無敵香的肉丁和菌菇組合成的醬,特別美味。他們兩個吃得頭都要埋在碗里去了。
吃飽了以后蘇芮告訴鼬鼠老板醬的用法,可以拌飯拌面吃,也可以平時煮菜的時候調(diào)味用,雖然分了牛肉菌菇和菌菇兩種,不過這次做的都是辣的,現(xiàn)在調(diào)味品變多了,以后有機(jī)會再做些不辣的。交代完之后蘇芮把自己做的豬肉條,醬,還有觀音豆腐都指揮他們搬到車上。
他們告別的時候鼴鼠老板拿出上次賺的錢給蘇芮,蘇芮開心的收下了。
有錢的感覺真好。
拿到錢后,蘇芮賺錢的欲望又高漲起來。一定要做更多的美食賺更多的錢,把這里打造成美麗家園。
晚餐就吃老板送的野雞。蘇芮剛把熱水燒上,就又來了訪客。是達(dá)魯。
看到蘇芮就沖上來熱情的來個熊抱,蘇芮吃力的感受著他的擁抱,這孩子,太熱情了。
寒暄完達(dá)魯說出了本行的目的,想邀請?zhí)K芮去他哥哥的婚禮上露一手,他會把攢了這么多年的零花錢都給她?!敖憬隳悻F(xiàn)在在我們那里可出名了,我說我認(rèn)識你,你是我的救命恩人。我的家人都不相信,上次我?guī)У某缘幕氐郊依?,說是你送的,他們還揍了我一頓,說我說謊,還好有看到我們在一起的鄰居來作證我才洗去冤情?!边_(dá)魯說著撅起了嘴?!斑^幾天哥哥要結(jié)婚了,我實(shí)在是想不出來送什么禮物給他,就想著干脆送一頓好吃的,然后我就想到你了,就是不知道我這些錢夠不夠。。。。”
蘇芮扶額,這大胖子真的挺有有想法的,不過做個宴會要注意菜色的選擇的搭配,量也都會很大,應(yīng)該比較艱難,但是看到達(dá)魯眼巴巴的望著她,她還是答應(yīng)了。
她是沒可能再讓關(guān)心自己的人開心了,但是達(dá)魯可以,所以她愿意去幫助達(dá)魯,像是完成自己的遺憾一樣。當(dāng)然,也順便賺點(diǎn)小錢,達(dá)魯那攢了13年的零花錢可真多啊。