下午她又教了達魯做面包。晚上她做了酸辣紅薯粉,在炭爐上烤了金黃的饅頭片就著吃,意外的好吃。
巴布晚餐是剔了魚刺的魚肉,蘇芮摸著它柔軟的白毛,這幾天巴布肉眼可見的長大了一圈。
睡前蘇芮又補充了一下自己的美食地圖。樹洞周圍往城鎮(zhèn)方向,還有河邊的方向去的比較多,其他地方都還沒有去過,蘇芮下定決心明天就去溜達一圈。
早飯吃的是達魯做的蔥油拌面,吃完蘇芮就把做面包的重任交給他,然后自己帶了點牛肉干和定位魔石就出發(fā)了。
她選擇了一個自己沒去過的方向。一路上看到了很多果子,柿子,紅棗,山楂,橘子,但是樹太高了,蘇芮也就看看,偶爾看到地面上落下的,都是壞果子。像是藍莓,西紅柿這些比較容易采摘的已經(jīng)很少能看到。
等天再冷一些,水果應該就比較難吃到了,還是要屯點才行。
蘇芮走了大概一個小時的腳程,拿出定位魔石看了了看,然后選了其他的方向往回走。
她碰到了一片竹林,穿過竹林的時候,還意外的在一些枯掉的竹子根部附近發(fā)現(xiàn)了竹蓀。
竹蓀是個好東西,燉湯最美味了,一般都是六到九月份采摘,像現(xiàn)在還能有這么多可真難得。蘇芮把一片龍葵樹葉折了一下裝摘下來的竹蓀。往回走的時候又發(fā)現(xiàn)了開著白花的野韭菜,她不怎么喜歡吃,就自動忽略了。蘇芮先走回了河邊,在河邊吃著牛肉干休息了片刻,就順著往下游走,現(xiàn)在降雨比較少,河流的水量也少了很多,越往下游走水量越少,能看到水量減少后水位下降裸露在外的河床,河床上還遍布著大大小小的水洼。
定睛一看,大大小小的水洼里疊了好多拳頭大的螺螄。殼面呈綠褐色或黃褐色,具有細密而明顯的生長紋及螺棱,是可以吃的螺螄沒錯。蘇芮想到小時候院長媽媽做過的辣炒螺螄。那個時候愛釣魚的好心爺爺送來的螺螄都很小,院長媽媽就把螺螄的尾巴處用鉗子夾碎,然后先用開水把螺螄放進去煮,再把煮熟的螺螄放到鍋里爆炒。蘇芮清晰的記得,當時她不會吸,就靠院長媽媽用牙簽把螺螄肉挑出來給她吃,很勁道,又新鮮又美味。
蘇芮當即挽了褲腳去撿螺螄,撿到一個就扔到岸邊,很快就在岸邊堆了一堆。蘇芮用河水清洗完泥沙,找了片厚實的樹葉把螺螄和竹蓀都堆上去,拖著慢慢往樹洞走。
達魯看到蘇芮拉了這么一堆玩意兒回來很是驚奇。巴布沒有見過螺螄,在螺螄堆旁聞來聞去的。
蘇芮讓他把螺螄用石頭砸開,只留下螺螄肉,其他的都扔掉,雖然螺螄很大,這么多也就挑出了半碗的螺螄肉。
弄好達魯接著做面包去了,蘇芮去廚房燒了水先把螺螄肉煮熟,然后起鍋燒油,加入蒜粒和花椒,辣椒醬,把螺螄肉倒進去炒香,最后放些鹽出鍋。
蘇芮迫不及待的嘗了一口,麻麻辣辣很好吃,但是不是當年的那個味道。
達魯回家的時候蘇芮就讓他把螺螄肉打包走了。
等鼬鼠老板來之前的兩天,達魯做了很多面包,蘇芮又做了很多辣椒醬,牛肉醬,菌菇醬。
這次鼬鼠老板給蘇芮又帶了很多姜,蒜,還有八角,野蔥,還有很多芝麻,辣椒,現(xiàn)在多虧了蘇芮,城鎮(zhèn)里的人已經(jīng)有好多認識這些,給鼬鼠老板提供了很多信息,
“饅頭還是沒有面包暢銷,不過也還行”鼬鼠老板拿出這幾天賺的錢給蘇芮,她點點頭,笑瞇瞇的接下,把蘋果,山楂,棗,梨,描述給鼬鼠老板聽,他沒聽說過的就畫圖給他看,讓他下次來的時候就多帶些水果,橘子也多拉幾個過來,然后要多準備一些和水杯差不多大小的玻璃瓶。又把做好的茶葉拿了兩罐給他,讓他試試喜不喜歡。
聽到茶葉做好了,鼬鼠老板急匆匆的和蘇芮告別,他要回去試試茶葉。
后面幾天達魯除了做面包以外,蘇芮還指導他做芝麻油和芝麻醬,還讓他做了辣椒菌菇醬,辣椒鹿肉醬。
鼬鼠老板再次來的時候,他已經(jīng)學會了幾種醬的做法。鼬鼠老板這次帶了很多水果,車輪大的蘋果兩個,橘子三顆,腦袋大的山楂和棗放在一起得有十幾個,除了這些,還有一大串結著白霜的山葡萄和一個毛絨絨的菠蘿。
走之前鼬鼠老板提醒蘇芮,快到她每月一次去學校上課的日子了, 她這才想起自己答應過每個月要上次課。因為需要把上課內容提前公布給大家,鼬鼠老板就來問問她這次教什么內容,她想了一下,就教大家土豆的各種吃法。
鼬鼠老板走了之后,蘇芮帶著達魯去做水果罐頭。
達魯燒火,蘇芮把玻璃瓶和蓋子放入涼水鍋中,煮沸后轉小火繼續(xù)煮上一會兒,她告訴達魯這是在消毒,不然放進瓶子里的東西被污染很快就會腐敗。煮好之后讓玻璃瓶自然晾干。
把準備的水果清洗干凈,切了半個蘋果,半個梨的,四分之一的菠蘿,兩顆山楂,兩顆葡萄,
把橘子剝皮后掏出一半的桔瓣。去核去籽以后都切成大塊。擔心水果氧化,顏色不好看,蘇芮讓達魯把切好的蘋果,梨還有菠蘿都先放到淡鹽水里泡著。
拿出自然晾涼的玻璃瓶,先在瓶底放入一層切好的梨肉,均勻的撒上一些白糖,再依次放入一層蘋果肉、菠蘿肉、再放入一層桔子肉,最后放入山楂和葡萄,每兩種水果中間都隔了一層白糖。蘇芮教達魯把下面的糖可以少放些,上面的糖可以多放些,因為糖溶化之后會往下滲透,這樣下面的不至于太甜。
滿當當一瓶水果倒入涼白開沒過葡萄即可,不要太滿,距離瓶口一指左右。
最后將瓶蓋松松的擰一下,涼水上鍋蒸到到水沸騰后再捂一捂就好了。
做了十幾瓶什錦罐頭,他們看水果還剩下好多,又陸續(xù)做了單獨的蘋果罐頭兩瓶,梨罐頭兩瓶,葡萄橘子罐頭三瓶,蘋果山楂罐頭兩瓶,橘子罐頭一瓶。
二十多個玻璃瓶都被用完了。